導讀 : 街邊小店如何才能受益于互聯網?才能避免被生活綜合體干掉?

線上與線下

只有兩種店鋪,受益或受制于網絡

口述/美團網CEO王興

有一段時間,我走在街上,看著街道兩邊的店面,覺得未來只剩下兩種:一種是受益于互聯網發展的,一種是受制于互聯網發展的。

設想一下,未來帶寬速度無限快,屏幕的分辨率又足夠高,會發生什么?什么樣的店鋪會被消滅?顯然賣標準品的首當其沖,而那些提供便利、服務、體驗產品的店鋪則受到的影響相對較小。

店面有兩個作用:一個是提供服務,另一個是吸引客流。如果店鋪只是提供服務,那并不一定需要當街,可以開到更高的樓里去,房租也比較低。店鋪之所以要開在當街是為了吸引客流。但有了互聯網和移動互聯網后,店鋪可以通過美團及其他方式來吸引客流,它只需把服務做好,那就不需要當街。這樣店鋪的成本降下來了,商品售價降低了,就更有競爭力了。當人們是通過手機來比價購物而不是逛街上的店面購物的時候,整個商業地產的價值會受到影響。

(整理 本刊記者 葉靜)

中小商戶與移動電商

服務類商戶不要抗拒移動互聯網

口述/雅酷創始人 楊帆

相比銷售具體產品,提供服務的商家對移動互聯網的敏感程度更高,更容易與新工具結合。

服務類商戶都存在服務半徑。比如一個餐館,其大部分客流來自附近,一頓午飯通常只有幾十元,即使兩公里外還有一家餐館價格更低,你也不會過去,因為旁邊肯定還有其他餐館提供同樣低的折扣。因此,服務類商戶在設計商業模式時就要利用互聯網來為自己服務。

互聯網的本質就是服務,只有深刻理解這點的中小商戶才能在未來生存。然而,目前絕大多數中小商戶都對新事物有天生的抗拒,即便是很普通的POS機也不愿意安裝,因為這會增加它的運營成本。

天貓、淘寶等電商的快速膨脹,給中小商戶營銷方式帶來了巨大變化。一些中小商戶正在從線上遷移到線下。活得很好的淘寶店,為什么不能開個線下店?我有品牌、有資金,找個代工廠做OEM就可以了。

未來店鋪的活法,其實沒有終極答案。工具和模式再先進,也無法替代人的關鍵作用。

(整理/本刊記者 王冀)

廠商與店鋪

不僅是廠商的渠道,還是廠商的眼睛

口述/上海棋盤投資公司董事長馬宏

在過去制造業主導的時代,品牌商通過廣告吸引消費者到來,店鋪扮演著產品展示促銷的角色,是制造業的延伸,這是請消費者注意的時代。現在是請“注意”消費者的時代。店鋪不僅是產品的銷售渠道,還是品牌廠商最主要的數據來源,引導著研發和生產。

以相宜本草為例,其起家產品為面膜。相宜本草成立之前,在家樂福等賣場擁有店面,客流量很大。于是創始人琢磨什么東西最適合賣給這里的人,考慮到上海女人既愛面子又愛實惠的消費心理,產品最終定在家里使用、植物護膚、性價比好的“面膜”上。相宜本草成長過程中,一直牢牢把控著終端,即便在四線城市的加盟店,加盟商的主要職責僅是提供資金、店面等,銷售人員歸屬于相宜本草。

來伊份成立之初,是一家炒貨店。在春節期間,瓜子等炒貨賣得很好,但在夏天瓜子等銷路不好。于是來伊份創始人分析吃瓜子的客戶夏天吃什么,最后轉而售賣蜜餞等產品。來伊份創始人的主要工作是,到世界各地品嘗小吃,采購小吃,然后由代工廠生產出同樣口味的小吃,發往各門店銷售,對于不受歡迎的產品則快速迭代。

(整理 本刊記者 葉靜)

街邊小店與大綜合體

街邊小店被干掉,生活綜合體橫行

口述/天圖資本高級合伙人 王岑

店鋪的發展趨勢應該是生活綜合體——像萬達,吃喝玩樂一條龍。大大小小的生活綜合體會貫穿一到四線城市,未來10年甚至可以到鎮里。這是中國和發達國家要拉近的距離。

在發達國家,城鎮區別不大。沃爾瑪、家樂福,紐約有,阿拉斯加某個小鎮也有,大大小小的生活綜合體會貫穿每個城鎮。萬達最近兩年沖得這么猛,是因為它抓住了這個不可阻擋的趨勢。生活綜合體需要大量資金,有規模效應,可以忍受短期虧錢,可以培育商圈。

不要說城市白領,一般的農民都有輛小車。他們周末可以拉上一家人,開車進城,可以在當地比較大的生活綜合體里吃、喝、逛、看電影……消磨一天時間。你不能說我開車在這吃飯,再開10公里去別的地方看電影。

未來小的街邊店基本會被干掉,尤其是北方城市,逛街人流大都被生活綜合體虹吸過去。現在不僅商業地產商在做生活綜合體,大的品牌商也在準備自建或聯合興建生活綜合體。

生活綜合體的優勢是提高了人們的幸福指數,劣勢是逼著上游品牌商激烈競爭。生活綜合體總成本較高,店鋪面積如何合理利用,也極大考驗品牌商的功力。

短期內互聯網和移動互聯網(O2O)不會對生活綜合體有太大影響。在網上對著電腦下單,和你在陽光下喝咖啡、吃飯、與孩子們一起看場電影,是兩碼事。

未來開店一定要跟著生活綜合體走,同時要線上線下結合。淘寶商城也是個大綜合體,什么都有,未來線上會出現更多的淘寶。淘寶會不會在線下建幾十個大綜合體?這不是不能探討。未來淘寶如果進軍線下,一定要售賣高毛利、差異化的東西,要不支持不了線下。

(整理 本刊記者 盧旭成)

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